par Wolkof | Juin 18, 2026 | Actualité
Français 🇫🇷 | English 🇬🇧 | Português 🇵🇹 Linked in — FR — Aujourd’hui, nous vous emmenons au cœur de l’action. Le film complet sur la Fazenda Kavili est désormais disponible, et il répond pleinement à nos attentes. Il ne s’agit pas d’une production d’entreprise lisse...
par Wolkof | Juin 17, 2026 | Actualité
Français 🇫🇷 | English 🇬🇧 | Português 🇵🇹 Linked in — FR — Il faut près de cinq années pour qu’un caféier atteigne sa maturité productive. La qualité d’un café se prépare donc bien avant que les premières cerises ne viennent colorer les branches. À la Fazenda Kavili,...
par Wolkof | Juin 16, 2026 | Actualité
Français 🇫🇷 | English 🇬🇧 | Português 🇵🇹 Linked in — FR — Les premiers tests de torréfaction de l’Arabica Caturra de la Fazenda Kavili ont permis à un spécialiste reconnu du domaine d’évaluer la toute première récolte et d’en révéler les qualités aromatiques. Pour le...
par Wolkof | Juin 15, 2026 | Actualité
Français 🇫🇷 | English 🇬🇧 | Português 🇵🇹 Linked in — FR — Après la récolte, la qualité du café se joue encore pendant plusieurs semaines. Le séchage ne consiste pas simplement à exposer le café au soleil : il faut réduire progressivement son humidité, de manière...
par Wolkof | Juin 12, 2026 | Actualité
Français 🇫🇷 | English 🇬🇧 | Português 🇵🇹 Linked in — FR — Une fois récoltée, la cerise de café doit être transformée sans attendre. À l’intérieur du fruit, les graines sont encore enveloppées de plusieurs couches protectrices. Les préserver exige une succession de...
par Wolkof | Juin 10, 2026 | Actualité
Français 🇫🇷 | English 🇬🇧 | Português 🇵🇹 Linked in — FR — À la Fazenda Kavili, dans les montagnes d’Ebanga en Angola, la récolte du café Arabica Caturra repose sur un principe simple, mais exigeant : ne cueillir que les cerises arrivées à pleine maturité. Sur une même...
